产品分类:
增稠剂 甜味剂 防腐剂 色素 抗氧化剂 酸度调节剂 乳化剂 酶制剂 增味剂 乳制品 营养强化剂 氨基酸系列 医药原料 抗结剂 着色剂 漂白剂 稳定剂 无机盐类 改良剂 油脂 水分保持剂 面粉处理剂 香精香料
食品级 红米红色素
起订量(公斤)价格
1-25240 /公斤
≥25230 /公斤
  • 产地:中国 河南郑州厂家
  • 发布日期: 2015-08-07
  • 更新日期: 2024-06-11
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 红米红
型号 食品级红米红
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

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郑州天顺食品添加剂有限公司主营产品有黄原胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、果胶、刺槐豆胶、海藻酸钠、聚丙烯酸钠、魔芋粉、魔芋胶、琼脂粉 、结冷胶、木糖醇、甘露醇、乳糖、D-木糖、阿斯巴甜、甜菊糖、纽甜、三氯蔗糖、果糖、BHA、BHT、异VC钠、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、乳酸链球菌素、茶多酚、壳聚糖、一水柠檬酸、苹果酸、富马酸、酒石酸、姜黄素、维生素B2 等*、绿色、环保型高科技产品。产品畅销全国各地。 

 

红米红是以稻米(Oryza sativa)中的红色或黑色种子为原料,经浸提、过滤、精制纯化、浓缩、杀菌(液状成品)、喷雾干燥(粉状成品)而得的天然食用色素。

 

·性 状

    红米红外观为紫红色液体或粉末,主要成分为 矢车菊-3-葡萄糖苷!,属花青素类色素。溶于水、乙醇,不溶于丙酮、石油醚。稳定性好,耐热、耐光,但对氧化剂敏感,钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响,但遇锡变玫瑰红色,遇铅及多量Fe2,则褪色并沉淀。水溶液PH在1~6时为红色,在7~12时变成淡褐色至黄色。

 

·质量标准

项   目

企业内部标准

液体

粉末

外观

紫红色液体

紫红色粉末

色价E(1%、1cm、535±5nm)

20~60

100~200

干燥减量                                          % ≤

8.0

灼烧残渣                                          % ≤

2.0

3.0

PH值                                                  ≤

2~4

2~4

铅(Pb)                                    mg/kg ≤

2

2

砷(As)                                    mg/kg ≤

1

1

致病菌

阴性

阴性

    

·使用范围及方法(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)
   红米红可用于调制乳、含乳饮料、冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、配制酒。使用红米红时,先用50%食用酒精或少量水溶解后,再添加到食品配料中。

 

   ·参考用量(依据GB2760,《食品添加剂使用卫生标准》)  

可按生产需要适量使用。  

        

  ·法定编号       

CNS号:08.111 

    

  ·包装

    粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装,每箱、桶净重10kg、20kg;液体采用塑料桶包装,每桶净重20kg;包装规格可按顾客要求进行包装。


   ·贮存
    密封,避光,存放于阴凉干燥处。液状产品需5—10℃冷藏保存。


   ·保质期
    满足上述贮存条件,自生产入库起,粉末二年、液体六个月(未开封);第一次开封后未用完,应重新进行密封包装,粉末在六个月内用完,液体在一个月内用完。