食品级姜黄素供应厂家          食品级姜黄素批发价格         姜黄素*报价       食品级姜黄素应用         姜黄素用途       姜黄素供应商   

郑州天顺食品添加剂有限公司是一家国内知名的专业从事精细化工原料研发，食品原料和医药原料销售为一体的高新技术企业。我司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种齐全、价格合理，畅销全国市场。公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。 

[英文名称] Curcumin

[产品规格] 95%

[检测方法] HPLC

[产品性状] 橘黄色精细粉末

[来    源] 姜科植物姜黄的干燥根

[产品包装] 1KG/KG

[贮    藏] 置于阴凉干燥、避光，避高温处保存

[主要用途] 

食品方面

用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。

工业方面

姜黄素很早就作为一种天然色素被用到食品工业中（E100）。主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色。

用作酸碱指示剂，pH 7.8（黄）－9.2（红棕）。

     从中药姜黄的提取物中分离了姜黄素、单去甲氧基姜黄素及双去甲氧基姜黄素,并对姜黄素进行了引入羧酸基团、乙酰化、氢化等结构修饰,合成了4个姜黄素衍生物,并测试了这些化合物对酪氨酸酶的抑制活性.结果表明.天然姜黄素类化合物中单去甲氧基姜黄素的活性*,IC51为0.076 mmol/L;姜黄素的结构修饰化合物中,带羧基的姜黄素衍生物表现出很强的抑制活性,IC50为0.056 mmol/L.抑制动力学研究表明,单去甲氧基姜黄素及带羧基的姜黄素衍生物对酪氨酸酶的抑制均属于非竞争性抑制类型.