【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

【植物来源】雨生红球藻
【英 文 名 】 Astaxanthin
【别      名】 3,3'-二羟基-beta,beta-胡萝卜素-4,4'-二酮
【色      素】Aj067-69
【分 子 式 】C40H52O4
【分 子 量 】596.85
【   C A S 】472-61-7
【含      量】 1% 2% 3% 5% 10% 20%
【外观性状】深红色精细粉末

【理化性质】 虾青素是一种粉红色针状结晶体，具有光泽，熔点为216℃，不溶于水，易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有机溶剂，微溶于石油醚、乙醇、譬酵、乙 醚、丙酮等大多数有机溶剂。虾青素的长链不饱和双键结构体系使其具有不稳定性：对光、氧、热等敏感，易于异构化和降解。
【化学成分】虾青素(Astaxanthin)属萜烯类不饱和化合物，是一种酮式类胡萝卜素，雨生红球藻虾青素分子两端各有一个羟基，羟基与脂肪酸反应可生成虾青素单酯 和虾青素双酯，酯化作用使虾青素的疏水性增加，双酯比单酯的亲脂性强。研究表明，虾青素酯比游离虾青素稳定，有利于其在组织中沉积。
【检测方法】 HPLC
【存       储】避光、阴凉、干燥密封保存