【产品名称】:曲酸
【英文名】: Kojic acid
【别名】: 5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
【分子式】: C6H6O4
【分子量】: 142.11
【CAS登录号】: 501-30-4
【含量】：≥ 99.0%
【特性】: 白色针状晶体或粉末
应用在化妆品领域：在化妆品中一般添加量为0.5～2.0%。 

 【包装规格】：1kg/包，25kg/桶（内双层塑料袋，外纸板桶）。

【保质期】：2年

【保存方法】：干燥阴凉处密封保存。

食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、作用。食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。

1.工业上常用淀粉或糖蜜为原料进行发酵、精制而得。能生产曲酸的微生物是曲酶属（包括米曲酶、黄曲酶、白色曲酶、鱼坚曲酶、灰绿曲酶、亮白曲酶等）。

2.斜面菌种种子培养发酵罐培养培养基抽滤

3.滤液减压浓缩结晶重结晶干燥曲酸成品.