在食品中的应用：溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于1些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。在鳗鱼养殖上的应用：通常鳗鱼饲料为颗粒状，它由富含维生素等营养万分饲料粉、1定比例的粘合剂、油脂等组成，其中的粘合剂必须具有以下特点：无毒、易消化、有营养；透明直到鳗鱼吃完前，1直维持颗粒的整体形状；不被水中的溶质溶解；粘设备。1般添加量为20%。在化妆品行业上的应用：爽身粉是1种常用的护肤品，1般用滑石粉、淀粉1它辅料制成。现如今国外用糊化淀粉来代替滑石粉和淀粉制造新型爽身粉，除了具有普通爽身粉的