【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

一、简介

• 中文名称:α-环糊精|10016-20-3
  

• 中文同义词:A-环糊精;α-环糊精; ;Α-环糊精,98%

• 英文名称:Cyclohexapentylose

• CAS号:10016-20-3
  

• 分子式:C36H60O30

• 分子量:972.84

• EINECS号:233-007-4

• 熔点 >278 °C (dec.)(lit.)
  

• 储存条件 Store at RT.

• 溶解度 H2O: 50 mg/mL

二、性状

白色结晶粉末，环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精[α-Cyclodex-trin或 Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。环糊精不具有还原性末端，对酸有一定的稳定性，普通的淀粉酸难于将它们水解。各种环糊精的性质见下表： γ- 葡萄糖数目 8 分子量 10空间直径（×10-8m） 1297.15空穴深度（×10-8m） 7-8结晶形状（无水） 棱柱状比旋光度[α]D25水 +177.4°溶解度 23.2(g/100g水，25)与碘的颜色反应 紫褐 

三、用途

γ-环糊精具有比b-环糊精更大的空腔，所以空腔可包合的客体分子范围更广；更好的水溶性，室温25℃时γ-环糊精溶解度为25.6g/100ml，而α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水、b-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml水。应用前景比b-环糊精更为广阔，但目前由于生产规模较小，所以价格较高，限制了应用的推广。济南允诚生物科技有限公司坐落于中国山东济南，时光荏苒，现已成为多元化的食品添加剂辅料现代化大型企业。