L-亮氨酸

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基

含量: 99%

分子式:C6H13N02

性状：I-亮氨酸为白色结晶或结晶粉末,是种非极性氨基酸,味微苦, 溶于水。

L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面类制品。植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。

用乙醇水溶液重结晶者为有光泽的无色薄六扁板片状的结晶。无臭或略有臭味，味略甜，L-型有苦味；D-型的甜度与蔗糖相似。

用途

L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。