一、简介

 苏氨酸是由W．C．Rose1935年从纤维蛋白水解产物中分离和鉴定出来的，现已证明是后被发现的必需氨基酸，它是畜禽的或第三限制性氨基酸，它在动物体内具有重要的生理作用。如促进生长、提高机能等；平衡日粮氨基酸，使氨基酸比例更接近于理想蛋白质，从Chemicalbook而降低畜禽对饲料中蛋白含量的要求。缺乏苏氨酸，可导致动物采食量降低、生长受阻、饲料利用率下降、机能抑制等症状。近年来，赖氨酸、蛋氨酸合成品在饲料中得到了应用，苏氨酸逐渐成为影响动物生产性能的限制性因素，对苏氨酸的进一步研究，有助于有效地指导畜禽生产。

二、性状

白色晶体或结晶性粉末

三、用途

1. L-苏氨酸主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。

2. L-苏氨酸可作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。

3. L-苏氨酸是营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。