【产品简介】：大米肽是大米蛋白浓缩液经蛋白酶作用，再经特殊工艺处理得到的一种蛋白质水解产物；平均分子量500-1000道尔顿。

【产品名称】：大米低聚肽 

【英文名称】：Rice oligopeptide

【产品别名】：大米寡肽 大米小分子肽

【提取来源】：大米蛋白质

【产品外观】：浅黄色至类白色精细粉末

【产品规格】：98%

【主要成份】：大米低聚肽

【生产工艺】：生物酶定向切割技术

【水 溶 性】：易水溶

大米蛋白营养丰富，含人体的各种氨基酸，其氨基酸组 成成分接近“完全蛋白” ，与其它谷类蛋白相比，生物价(BV)和 蛋白质效用比率(PER)更高，生物价高达77(比大豆蛋白的 67 高约 10 )，与虾仁、牛肉等相似。

大米蛋白在品质方面，其氨基酸组成模式优于酪蛋白和大豆 分离蛋白，尤其是赖氨酸含量居谷物类食物，且过敏性低， 不含抗营养因子。大米蛋白以其合理的氨基酸组成、较高的生物 利用率及特有的低过敏性等特点被视为优质蛋白质，非常适合作 为*或是特殊人群的食品，能满足其特定人群对氨基酸需求。