一、简介

【产品名称】：大米低聚肽 

【英文名称】：Rice oligopeptide

【产品别名】：大米寡肽 大米小分子肽

【提取来源】：大米蛋白质

二。性状

【溶解性】：易溶于水

三、用途

小分子肽，纯度高，溶解快，溶解透明无杂质，易吸收、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。