一、简介

【产品名称】苦瓜肽

【英文名称】Bitter Melon P.E.
【提取来源】本品为葫芦科苦瓜Momordica Charantia Linn.的果实
【规 格】 苦瓜肽75%，粗蛋白85%
【检测方法】UV

。

二、性状

1、天然苦瓜肽。

2、苦瓜蛋白质降解，人工合成的寡肽

3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸。

4、苦瓜甙和苦味素

5、生物碱类物质奎宁

6、维生素C。

7、胰蛋白酶抑制剂。

用途

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。