产品分类:
增稠剂 甜味剂 防腐剂 色素 抗氧化剂 酸度调节剂 乳化剂 酶制剂 增味剂 乳制品 营养强化剂 氨基酸系列 医药原料 抗结剂 着色剂 漂白剂 稳定剂 无机盐类 改良剂 油脂 水分保持剂 面粉处理剂 香精香料
供应 小麦低聚肽 含量99% 小麦低聚肽
起订量(公斤)价格
1-25158 /公斤
25-1000155 /公斤
≥1000150 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2021-08-04
  • 更新日期: 2024-06-11
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 白色粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 小麦肽
含量 99%
是否进口

【产品名称】小麦低聚肽、小麦小分子肽、小麦蛋白肽、小麦肽

【规  格】98%

【产品简介】小麦低聚肽是从 食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特 

 定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

【产品性状】

淡黄色微粒粉末

低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥98

相对分子量质量小于500道尔顿的蛋白质水解物所占比例(%)≥98

水分/(g/100g)≤7

灰分/(g/100g)≤1

【网筛孔径】80-100目                      

【分 子 量】多于98%水解物分子量小于500Da

【检测方法】HPLC                      

【生产工艺】酶解法

【参考用量】

液体食品:牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量:0.1-1.0%。

乙醇饮料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.1-0.5%。

固体食品:奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量:5-25%。

保健食品:保健功能营养粉、丸剂、片剂、胶囊、口服液。用量:10-90%。