主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 白色粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 猪皮胶原蛋白 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【猪皮胶原蛋白简介】
别名:猪皮胶原蛋白
【猪皮胶原蛋白性状】
本品为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。
【猪皮胶原蛋白用途】
(一)应用于食品中
1、食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点。还可以用作食品保护层,具有抗氧化性,可保持肉食品的颜色鲜亮。
2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能改善产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感好。
3、乳制品和饮料:添加于各种乳制品和饮料中,不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值。
4、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以强化面包和糕点的蛋白质营养,改善食品的营养结构及产品质量。
【猪皮胶原蛋白包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。