【产品简介】

外观性状：

白色至淡黄色粉末。

生物效价≥1000IU/mg。

成分：

Nisin由以下成分组成：乳链菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）氯化钠大于50%

分子式：C143H228N42O37S7

简介：乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌发生的一种多肽物质，由34个氨酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶效果下很快水解成氨酸，是一种 、无毒、安全、无副效果的天然食品防腐剂。

【产品性状】

性状：白色至淡黄色粉末。

【产品用途】

 应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、便利食品、香基香料范畴等中。