β-葡聚糖酶       

CAS：9027-67-2

产品性状

产品为淡黄色粉末或棕色液体;适用温度范围30 -60 °C , 最适温度范围50 -55 °C适用PH范围4.8-7.5 , 最适PH范围6.0-6.5理化及卫生指标,符合国家食品相关标准。在饲料中可用于降低非淀粉多糖( NSP ) 及其抗营养因子的含量,改善畜禽对营养物质的吸收。用于 制糖I业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度。

功能：

降低麦汁粘度，提高过滤速度与麦汁的澄清度

提高糖化生产能力，助于可发酵性产物的提高

提高啤酒的胶体稳定性，消除β-葡聚糖引起的冷混浊 

降解β-葡聚糖，提高纯生啤酒生产过程中滤膜的使用效率，延长膜的使用寿命