食品级柠檬酸硬脂酰单甘油酯      食品级柠檬酸硬脂酰单甘油酯价格     柠檬酸硬脂酰单甘油酯生产厂家         食品级柠檬酸硬脂酰单甘油酯用途    我们公司提供的食品级质优价廉，受到新老客户的支持与好评，欢迎广大客户前来订购：，

【产品形状】柠檬酸单硬脂酸甘油酯形状；乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
【产品用途】柠檬酸单硬脂酸甘油酯用途：具有乳化、分散、螯合、抗氧化、抗淀粉老化及控制脂肪累积等作用。
1.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其稳定性、口味和口感。
2.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
3.食品法典CAC中规定，可用作乳化剂，螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
【使用方法及用量】柠檬酸单硬脂酸甘油酯使用方法;1.将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
2.将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。
乳化脂肪制品最大用量为1.5g/Kg。
质量指标
 酸值（mgKOH/g） 40-60    
总柠檬酸（%） 13—50    
总脂肪酸（%） 37-81    
总甘油（%） 8-33    
游离甘油（%） ≤4.0    
灼烧残渣（%） ≤0.8    
重金属（以Pb计）% ≤0.0010    
砷（以As计）% ≤0.0003