主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 正二氢愈创酸 |
型号 | 食品级正二氢愈创酸 |
包装规格 | 25/1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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1.正二氢愈创酸性状:白色至灰白色结晶性粉末。
正二氢愈创酸熔程183~185℃。难溶于水。微溶于热水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中约溶解0.5%。抗氧化效果较好,对防霉亦效果好。与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。
正二氢愈创酸用途:抗氧化剂。按日本规定,限用于油脂及奶油,最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。