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中文名：L-天门冬氨酸
英文名：L-Aspartic acid
分子式：C4H7NO4
CAS：56-84-8
性状：无色至白色斜方板状晶体或结晶性粉末。无臭，稍有酸味。难溶于水，易溶于热水。溶于酸、碱及食盐水中。不溶于乙醇和乙醚。

天冬氨酸又称天门冬氨酸，是一种α-氨基酸，天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质，从而*，同时降低氧消耗，在*循环障碍缺氧时，对心肌有*。它参与鸟氨酸循环，促进氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，*，*。