主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 57-48-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99.9% |
含量 | 99.9% |
是否进口 | 否 |
河南天顺现货供应 食品级木糖醇 甜味剂 含量99.9%厂家现货特价
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂,木糖醇的分布范围广,存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的。
木糖醇是白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,热量 1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃,沸点216℃。极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0(在PH值3-8时稳定)。
木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。
用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。