【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

罗望子胶在食品中的用途：胶粘、包胶、成膜作用；脱模、润滑作  用；膨松、膨化作用；结晶控制；澄清作用；混浊作用；乳化作 用；凝胶作用；保护性作用；稳、悬浮作用；防缩剂；发泡剂 。其价格也比果胶、卡拉胶等更为经济。罗望子胶在冰淇淋中做为 稳剂。 罗望子胶易分散于冷水，并能溶涨，但只有通过加热溶液（约需20- 30分钟）后才能达到其大粘度，形成粘稠液体并具有较好的耐 盐、耐酸、耐热性能。产品性质类似与果胶加糖后能形成有强度及半透明的凝胶。凝胶的形成能力约为高酯果胶的二倍，而且不 象果胶那样依靠其酸度，其适宜的PH值的范围比果胶更广泛，罗望 子胶在中性及酸性溶液中形成的凝胶比较坚实，并具有耐乙 醇能力。水溶液的粘稠性强，其粘度不受酸类及盐类的影响。 储存条件：罗望子胶在阴凉、干燥封口条件下保存。 性状：罗望子胶为白色粉状