【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

中文别名：他拉胶

CAS登录号：有

英文名称：Tara gum

中文别名：刺云实胶、刺云豆胶、塔拉胶

性质：他拉胶为白色至黄白色粉末，气味无臭。他拉胶含有80%～84%的多糖, 3% 4%的蛋白质，1%的灰分及部分粗纤维、脂肪和水。他拉胶的密度为0.5～0.8g /cm3,其水溶液不挥发。

用途：

他拉胶具有良好的热稳定性、化学稳定性和胶体复配性，是一种性能优良的天然食用胶体，因此，在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂。他拉胶作为增稠剂，适用于适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品；他拉胶作为胶凝剂，适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等；他拉胶作为稳定剂，适用于酱、调味品和沙拉等。