主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级异麦芽酮糖 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
异麦芽酮糖醇(Isomaltitol),是近年来国际上新兴的功*性食用糖醇,是一种理想的代糖品。
GPS:分子式 C12H24O11分子量:344.32
GPM: 分子式 C12H24O11·H2O分子量:380.32
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的百分之45~65,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(百分之4水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
根据《*关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(*公告2008年第20号)》,异麦芽酮糖醇属于新食品原料。
其使用范围适用各类食品。且食用量≤100克/天。应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。