【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

产品名称：结冷胶、凯可胶、洁冷胶

外观：白色粉末

溶解性：溶于水

产品级别：食品级

产品包装：1KG/袋、25KG/桶

储藏方法：放置在阴凉通风干燥处，密封保存

产品用途：结冷胶主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四种单糖为重复结构单元所组成的线形多聚糖。结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味。

用结冷胶造液体凝胶，结冷胶广泛的应用在食品中，如布丁，果冻，白糖，饮料，奶制品，果酱制品，面包填料，表面光滑剂，糖果，糖衣，调味料等。 

结冷胶可以应用于面制品，作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性，应用于蛋糕、奶酪饼中，应用于糖果，制备果酱和果冻，用于糕点和水果馅饼填料中；在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，用于凝胶宠物食品；可与蔗糖、柠檬酸钠、缓慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，在乳制品中，制作果酱．也可与淀粉结合或部分取代淀粉，用糕点和水果馅饼填料。