【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

中文名称：甘草酸铵

英文名称：Glycyrrhizic acid ammonium salt

CAS No 53956-04-0

分子式：C42H65*6同分异构体

分子量：839.96

EINECS号：258-887-7

中文别甘草酸单铵盐三水合物甘草酸单铵盐氨化甘草甜素甘草酸单铵(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃

密度：1.1846 (rough estimate)

熔点 gt;200°C (dec.)

沸点：768.56°C (rough estimate)

折射率：49 ° (C=1.5, EtOH)

闪光点：288.1°C

储存条件：2-8°C

颜色：Yellow to yellow-green

生产方法由甘草(参见“02317”)根和根茎经干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀，并经稀氨液中和,干燥而得。可加有适当的稀释剂。用途我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头，按生产需要适量