【公司简介】  

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

【中文名称】六偏磷酸钠

【英文名称】Sodium Hexametaphosphate

【别称】磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐

【英文简写】SHMP

【分子式】Na6O18P6

【分子量】611.7704

【CAS号】10124-56-8

【密度】2.484g/cm3

【外观】透明玻璃片状或白色粉状

六偏磷酸钠主要用于食品及工业行业，其中食品行业应用主要为： 

1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性；  

2、六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；  

3、六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度

4、六偏磷酸钠用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；  

5、六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；  

6、六偏磷酸钠加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊； 

7、六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；  

8、六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。