【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

名称：豆腐王（豆制品专用）

主要成分：葡萄糖酸-δ-内酯

含量>=99%

原料：大米或淀粉

使用范围与使用量：可用于各类食品，按生产需要适量使用

（执行食品安全国家标准--食品添加剂使用标准GB2760-2011）

使用方法：请给客服要使用详细说明书，购买的客户都会免费赠送的，拍的时候，注明即可，默认是不发送的。

豆腐脑制作说明：

１．打豆浆,有豆浆机最好先用豆浆机打浆。没有的用搅拌机加工生豆浆,煮熟,一定要煮熟多煮一会.
2．将内酯放入准备好的容器中，用一点温水将其化开,将煮开的豆浆缓缓冲入，边倒边搅拌均匀。比例500g豆浆:0.6g内酯
3.将混合好的豆浆用盖子盖好,大约焖15-20分钟即可,加入自己喜欢的调味品就OK了,一碗热腾腾的新鲜豆腐脑出炉了。

DIY其它食品参考值:

1、制作豆腐:一斤黄豆出(5-6)斤豆浆,加入内酯(7.5-9)克

2、豆腐花（脑）：一斤黄豆出(15-18)斤豆浆,加入内酯(9-12)克

3、制作奶酪：按牛奶重量的0.25%－0.3％入

4、面包蛋糕膨松，内酯和小苏打（2：1）按面粉重量的2.5％

5、饮料调味产气，内酯和小苏打（2：1）适量加入