【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。

【产品简介】

乳酸链球菌素 

含量99% 

CAS: 1414-45-5

乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳链菌肽，是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质 ,是一种食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间，使食品保持原有营养成份、风味、色泽，同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于化妆品等领域。

【性状】

白色或略带黄色的结晶粉末或颗粒，略带咸味，是允许使用于食品防腐方面的*素。效价≥1000IU/mg，其活度在室温下及在酸性条件下加热时均稳定，能耐受pH=2.0、121℃加热30 min和在pH=3.0、121℃加热15 min不变；但在较高pH值下会丧失活力的稳定性。