【公司简介】 

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。 

【产品简介】

• 红曲米是由置放于白米 中的红酵母 (紫红曲酶 Monascus purpureus)发酵 而成。

• 1、外观：棕红色至暗紫红色米粒或粉末，质轻脆，无酶变

• 2、香味：具有红曲固有的曲香

• 3、细度（200目过筛率），95（2000u/g）

• 4、水分，10

• 5、色价, u/g 1000、1500、2000、4000

• 6、铅（以Pb计），ppm0.5

• 7、砷（以As计），ppm1.0

• 8、黄曲酶毒素B1，ppb5.0；

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• 【产品规格】

• 1、产品类型：米粒状、粉状

• 2、产品规格：色价：2000 u/g、1500 u/g、1000 u/g

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• 【产品应用】
  

• 红米红色素为深红色粉末，易溶于水和乙醇，着色力强，主要用于食品工业的着色，红米红色素有多种生理功能，如抑癌、抗氧化、抗过敏、降血脂、预防动脉粥样硬化等。

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• 可用作着色剂。中国《食品添加剂使用卫生标准》国标GB 2760-2010规定用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果

• 冻、膨化食品、调味酱及风味乳饮料。:

• 使用范围及参考用量:

• 冰淇淋、糖果、配制酒等，使用量按生产需要适量添加。

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