【产品名称】：罗汉果甜苷，罗汉果提取物

【别名】：神仙果、拉汗果、假苦瓜、金不换、罗汉表等。

【罗汉果甜苷提取来源】：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实。

【成分】：罗汉果甜苷/甙V

【规格含量】：10:1、30:1 、50：1 ； 10%、50%、60%、80％

【检测】：UV/HPLC

【CAS号】：88901-36-4

【分子式】：C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ)

【分子量】：1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ)

【原料简介】：罗汉果提取物的甜味成分为罗汉果甜甙，其中又以罗汉果甜甙V含量高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质，易溶于水，罗汉果甜苷因其甜度好、用量少的特点，对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。罗汉果提取物中还含有氨基酸、果糖、维生素和矿物质等。

【应用领域】：健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。 等领域。

【溶解性】：全水溶，罗汉果甜苷溶于水后澄清透亮，无沉淀和悬浮物。

【储存】：罗汉果甜苷置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶

【保质期】：24个月。