中文名 甘草酸三钾 
分子式   C42H61O16K
白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味 一钾的甜度约为蔗糖的500倍 三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和
用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料

【应用领域】

1 食物；乳制食物、肉质食物、烘培食物、面制食物、调味食物等

2 医药；保健食物、填充剂、医药原料等

3 工业制作；石油业、制作业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等