羟丙基二淀粉磷酸酯

理化特点：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂

类别： 天然食物

行业： 食物

领域： 增稠剂

下延产品：蛋黄酱 冷饮制品 酸奶 罐头

运用： 改进食物物理性状，并能使食物有光滑适口的感觉

用法用量：FAO/WHO规定：可独自使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。