主要营养成分：抗性糊精

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

主要用途：食品、饲料增甜、功能性甜味剂等

产品性状

抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10% 水溶液为透明或淡黄色，pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 .抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。

产品用途

在食品工业中的用途 环糊精用于食品工业，具有下述作用：

（1）特异臭味的消除与掩盖；

（2）食品组织结构的提高与改良；

（3）苦涩味道的减轻与除去；

（4）抗氧化作用；

（5）风味的保持与佳化。