产品分类:
增稠剂 甜味剂 防腐剂 色素 抗氧化剂 酸度调节剂 乳化剂 酶制剂 增味剂 乳制品 营养强化剂 氨基酸系列 医药原料 抗结剂 着色剂 漂白剂 稳定剂 无机盐类 改良剂 油脂 水分保持剂 面粉处理剂 香精香料
富马酸 食品级 酸味剂 反丁烯二酸 酸度调节剂
起订量(公斤)价格
1-2525 /公斤
25-50016 /公斤
≥50015 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2021-06-25
  • 更新日期: 2024-06-11
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20135058100543
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

 中文名称: 富马酸

 英文名称: fumaric acid

 中文名称2: 反丁烯二酸

 英文名称2: Trans-butene dioic acid

 CAS No.: 110-17-8

 分子式: C4H4O4

 分子量: 116.07

 理化特性

 外观与性状: 白色结晶粉末, 有水果酸味。

 熔点(℃): 286-287

 沸点(℃): 290

 相对密度(水=1): 1.64(20℃)

 溶解性: 溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。

 主要用途:

 1.富马酸用作食品酸味剂,它可以替代苹果酸、柠檬酸,其酸度为柠檬酸的1.5倍,并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料;

 2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久细腻;

 

 3.富马酸另用于生产不饱和聚脂树脂。