产品描述

本公司产食品级中性蛋白酶是采用枯草芽孢杆菌经液体深层发酵精制而成。具有较宽的pH作用范围。

产品外观

浅黄色固体粉末。因发酵原料、周期等因素的影响，颜色会稍有差异，但不影响使用。

作用条件

有效温度范围：30℃-65℃有效pH范围：5.5-10

最适温度范围：40℃-50℃最适pH范围：6.5-8.5

质量标准

本产品执行GB 1886.174《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》的相关规定

用法用量

加入粉剂时，逐级稀释后，和底物均匀搅拌。加入液体时，直接倒入即可。一般的推荐加量为每吨原料加入0.01-3kg酶制剂。由于应用领域和各工厂原料组成及工艺参数的差异，本品的实际添加方式和添加量应通过试验来确定。

使用安全

酶制剂是蛋白质，吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用，导致人们产生。如果长时间接触某些酶，可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜；飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。