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| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 25*1 |
| CAS | 见包装 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 酶活力 | 10万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
| 重金属 | 0.001% |
【产品简介】
过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。
【产品性状】
过氧化氢酶存在于红细胞及某些组织内的过氧化体中，它的主要作用就是催化H2O2分解为H2O与O2，使得H2O2不至于与O2在铁螯合物作用下反应生成非常有害的-OH
