主要用途 | 大豆肽 |
执行标准 | 国标 |
型号 | 食品级大豆肽 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 白色粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 大豆肽 |
含量 | 99.6% |
类别 | 其他 |
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大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物,以小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份,分子质量在10000u以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必须氨基酸的平衡良好,含量丰富。
大豆肽具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品素材。
二、大豆肽的生理功能及原理
具有快速恢复疲劳、*
具有*的功能
具有治疗各种氨基酸吸收欠损症
具有促进能量代谢及*
具有降低血糖作用
*和*作用
其它作用:有抗氧化作用和*。
1、具有快速恢复疲劳、*
工作与运动产生的疲劳,从生理学看是指肌肉的分解与消耗。人体为了补给能量,需要消耗肌肉中的氨基酸,致使肌肉组织受到损伤,因而产生疲劳。要*,最重要的是“在恰当而又*的时间里补充消耗掉的氨基酸” 大豆肽被*吸收的速度比蛋白质和氨基酸快得多,可在20分钟内被人体有效吸收,且不需消耗人体能量,这对肌体获取充分的氨基酸源,迅速修复受损肌肉,*,具有重要作用。
人的大脑通过分泌生长激素来激活肌肉的修复功能,经反复地“运动——补充营养——休息”的循环,使肌肉纤维修复得比以前更粗、更强壮。在运动前、运动中补充大豆肽,可以减轻肌蛋白降解,维持体内正常蛋白*成,防止肌肉损伤,保持持久体力。
运动后补充大豆肽,可以迅速补充消耗掉的氨基酸,抑制或缩短了体内“负氮平衡”,*、*。
2、*
人体在消化、吸收胆固醇的时候、需要胆囊分泌的胆汁酸帮助,大豆肽在吸收过程中刺激十二指肠分泌,引起胆囊的强烈收缩,促进胆汁酸化,破坏胆固醇的吸收,使胆固醇随着胆汁不断的排到肠腔,带入大肠,减少了小肠及大肠对胆固醇的吸收利用,达到*的目的。
3、*作用
大豆多肽能抑制**素转换酶(ACE)的活性。由于*中的ACE能使**素x转换成为y,后者能使末梢*收缩,*升高。大豆多肽能抑制ACE活性,因而可防止*末梢收缩,达到*作用。而大豆多肽的对正常*没有降压作用,所以它对有心有*的**,面对正常人体又无害处,且安全可靠。
4、具有促进能量代谢及*