食品级谷朊粉 食品级谷朊粉生产厂家 食品级谷朊粉厂家直销 谷朊粉价格

【产品简介】

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%～85%，是

营养丰富的植物蛋白资源·具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方

便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面

粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制·谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

用途

广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水

产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、

面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方

法。 具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特

性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。