1.中文名称:植物炭黑色素

　　中文同义词:植物炭黑色素

　　英文名称:Plant charred melanin

　　2.详情： 理化性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。

　　来源与制法： 以植物树秆、壳为原料，经炭化，经制而成。

　　3.主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，用量0.05g/kg。

　　植物炭黑，选用没高山毛竹为原料，经高温炭制得。用于着色剂、黑色素。外观呈黑色粉末微粒。无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。

　　用途与注意事项： 黑色素、食用加工助剂、吸附剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，用量为5.0 g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

　　制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。

　　碳黑（carbon black），又名炭黑，是一种无定形碳 。轻、松而极细的黑色粉末，表面积非常大，范围从10~3000m2/g，是含碳物质（煤、天然气 、重油 、燃料油等）在空气不足的条件下经不完全燃烧或受热分解而得的产物。比重1.8-2.1。由天然气制成的称“气黑”，由油类 制成的称“灯黑”，由乙炔 制成的称“乙炔黑”。此外还有“槽黑”、“炉黑”。按炭黑性能区分有“补强炭黑”、“导电炭黑 耐磨炭黑”等。可作黑色染料 ，用于制造中国墨 、油墨、油漆 等，也用于做橡胶 的补强剂。