乙基麦芽酚是一种可靠、用量少的食品添加剂，分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛，是食品、饮料、香精、果酒、日用品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。1970年，乙基麦芽酚已正式被卫生组织及联合国粮农组织列入食品添加剂的行列，其凭借增香效果、广泛的应用性等特点以较快的速度在国内外发展。虽然乙基麦芽酚是麦芽酪的同系物，但因为分子结构发生了微小变化，便使其增香效果达到麦芽酪的3-8倍。

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。