全国服务电话：
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| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 25*1 |
| CAS | 见包装 |
| 酶活力保存率 | 99.8％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10-80万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 其他 |
| 重金属 | 0.001% |
1.简介
木瓜蛋白酶英文：Papain
木瓜蛋白酶CAS号：有
木瓜蛋白酶分子式：C19H29N7O6
木瓜蛋白酶酶活力：20万U/g
2.性状
它具有酶活高、热稳定性好、天然卫生安全等特点
3.用途
在食品行业中，木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途。采用先进的生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术，并成功开发 有酶保护技术，减少了加工过程中酶活力的损失，生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克，超过国外比较高水平
