半纤维素酶是一种重要的酶产品，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力，已被国内外业内人士看好，将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种，甚至在我国完全有可能成为 大酶种，因此纤维素酶是酶制剂工业中的一个新的增长点。Z适pH值为3.0、5.0和5.5；在30℃下维持24h活性仍为*的pH值范围分别为3.5～10，2.5～6，4～7；在pH 5.6下维持15min活性仍为*的温度分别为50~C 60℃、70℃，

限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3%；胶母糖1.0%；饮料0.1%；早餐谷物0.5%       

在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的Z佳甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。

包装：纸板桶包装，净重25kg，，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。

贮存：储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存