货号 | 见包装 |
等级 | 食品级 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
包装规格 | 25kg |
名称 | 酒石酸氢钾 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
别名:酒石酸氢钾
英文名称:PotassiuM bitartrate
CAS号:有
【性状】
酒石酸氢钾为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。
【用途】
酒石酸氢钾为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。
在食品工业中,塔塔粉用于:
稳定 蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;
防止 糖浆 结晶;
减少 蔬菜在煮熟过程中的变色;
常与 小苏打(需酸性物质激活)混合,用于制作 泡打粉的配方;
常用于用 氯化钾作为无 钠 盐替代品的组合中;
类似的酸式盐 酸式焦磷酸钠,可与塔塔粉混合,因为他们有当作泡打粉的相同功能。
【包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。