一、简介

中文名称：叶绿素
英文名称：Chlorophylls
其他名称：叶绿素镁
性状：绿色粉末
CAS No：479-61-8

二。性状

叶绿素是一类与光合作用有关的重要的色素。

三、用途

叶绿素是一类与光合作用有关的重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。叶绿素实际上存在于所有能营造光合作用的生物体，包括绿色植物、原核的蓝绿藻（蓝菌）和真核的藻类。叶绿素从光中吸收能量，然后能量被用来将二氧化碳转变为碳水化合物

食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除臭味。