1.简介

　中文名称：叶绿素

　　英文名称：chlorophylls

　　其他名称：叶绿素镁

　　cas：[479-61-8]；[519-62-0]

　　高等植物叶绿体中的叶绿素主要有叶绿素a 和叶绿素b 两种。它们不溶于水，而溶于有机溶剂，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等。叶绿素a分子式：c55h72o5n4mg；叶绿素 b分子式：c55h70o6n4mg。在颜色上，叶绿素a 呈蓝绿色，而叶绿素b 呈黄绿色。按化学性质来说，叶绿素是叶绿酸的酯，能发生皂化反应。叶绿酸是双羧酸，其中一个羧基被甲醇所酯化，另一个被叶醇所酯化。

　　叶绿素分为叶绿素a、叶绿素b、叶绿素c

2.性状

墨绿色粉末

3.用途

　叶绿素铜钠是将提取的叶绿素，经过皂化、铜化等反应，并经过精制而成。

【公司简介】

郑州天顺食品添加剂有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。