产品简介

叶绿素是一类与光合作用有关的重要的色素。

叶绿素是一类与光合作用有关的重要的色素。光合作用是通过合成一些有机化合物将光能转变为化学能的过程。叶绿素实际上存在于所有能营造光合作用的生物体，包括绿色植物、原核的蓝绿藻（蓝菌）和真核的藻类。叶绿素从光中吸收能量，然后能量被用来将二氧化碳转变为碳水化合物

食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如，茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除臭味。加于胶姆糖可臭味。

产品主要特点：

叶绿素是以富含叶绿素的天然植物为原料, 经过萃取精制加工所得的叶绿素或叶绿素的衍生物。可以广泛地应用于医药、日用化工、食品和工业等。

产品性状

本品为黄绿色至黄褐色粉末,易溶于水,略溶于乙醇和氯仿；溶液呈透明无沉淀。

产品用途

方便面、酱菜、调味品、饼干表面着色、水产品、肉类制品、糕点、奶油制品、糖果等各类食品。参考用量：一般为0.52，或按生产需要适量添加。着色剂。我国食品添加剂使用卫生标准（GB27601996）中规定：可按生产需要适量用于果汁（味）饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。其它实用参考：用于饮料，为0.0020.07；糖果为0.010.06；饼干、糕点为0.040.08。本品对介质pH值、金属离子（特别是Cu2+ 、Fe3+）、氧化剂、日光照射均不太稳定，抗坏血酸对本品有保护作用，本品适用于酸性、低温加工的食品着色，尤其适用于冷饮、冷食等着色