产品分类:
增稠剂 甜味剂 防腐剂 色素 抗氧化剂 酸度调节剂 乳化剂 酶制剂 增味剂 乳制品 营养强化剂 氨基酸系列 医药原料 抗结剂 着色剂 漂白剂 稳定剂 无机盐类 改良剂 油脂 水分保持剂 面粉处理剂 香精香料
叶绿素铜钠盐使用方法 叶绿素锌钠盐着色剂 天然色素
起订量(公斤)价格
1-101200 /公斤
10-1001180 /公斤
≥1001000 /公斤
  • 品牌:天顺
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2021-04-20
  • 更新日期: 2024-06-11
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
型号 食品级
包装规格 25*1
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

【产品简介】

中文名称:叶绿素

英文名称:Chlorophylls

其他名称:叶绿素镁

CAS:[479-61-8];[519-62-0]

【产品性状】

暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末,无臭或略臭。易溶于水,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。

叶绿素铜钠盐(sodium coppe chlorophylin) 为墨绿色粉末,是以天然的绿色植物组织,如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料。

叶绿素是植物进行光合作用的主要色素,是一类含脂的色素家族,位于类囊体膜。叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光,所以叶绿素呈现绿色,它在光合作用的光吸收中起核心作用。

叶绿素为镁卟啉化合物,包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和 叶绿素等。叶绿素不很稳定,光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。酸性条件下,叶绿素分子很容易失去卟啉环中的镁成为去镁叶绿素。